Se você ainda não experimentou o alho negro, prepare-se para se surpreender. À primeira vista ele chama atenção pela cor escura e textura macia — mas basta provar para entender por que esse ingrediente vem conquistando chefs e apaixonados por boa comida em todo o mundo.
O alho negro nasce do alho comum, que passa por um processo natural de maturação lenta, em temperatura controlada e baixa umidade. Em algumas semanas, ele se transforma: perde o sabor forte e picante e ganha um gosto adocicado, suave e cheio de umami — aquele sabor profundo e irresistível que faz tudo parecer mais gostoso.
E o melhor? Dá pra usar o alho negro de mil jeitos, sem complicação:
No pão, com queijos e brusquetas
Perfeito com torradinhas, queijos e brusquetas, o alho negro dá um toque sofisticado e cheio de sabor.
E se quiser praticidade, experimente nossa Geleia de Alho Negro — ela já vem pronta para uso, com sabor adocicado e equilibrado, ideal para transformar qualquer aperitivo em uma experiência gourmet. ✨
Em massas, risotos e carnes
Uma combinação perfeita com massas, risotos e carnes — o umami do alho negro realça o sabor dos seus pratos e traz aquela intensidade de dar água na boca!
Experimente nosso Pesto de Alho Negro em massas ou como molho para carnes, e a Pasta de Alho Negro em risotos ou como finalização, dando profundidade e personalidade a qualquer prato.
Em saladas e acompanhamentos
Leveza e frescor na sua salada do dia a dia, com um toque de chef!
Experimente nosso Azeite Saborizado de Alho Negro e nosso Vinagre de Alho Negro — a dupla perfeita para transformar qualquer salada em uma experiência gourmet. ✨
No dia a dia mesmo
Muito fácil de usar! O alho negro já vem pronto para consumo — não precisa cozinhar.
Você pode comer puro ou simplesmente finalizar seus pratos preferidos com ele.
Pequenos detalhes que transformam refeições simples em experiências cheias de sabor. ✨
Além de delicioso, o alho negro é um superalimento, com até 10 vezes mais antioxidantes que o alho comum — ajuda a fortalecer a imunidade e dar mais energia naturalmente.
Dica final: mantenha sempre um potinho de alho negro na cozinha — você nunca sabe quando vai querer surpreender no sabor!
✨ Venha conhecer nossa linha completa de produtos de alho negro!
De geleias e pastas a pesto, azeites e vinagres, cada produto é feito com carinho e cuidado artesanal para transformar suas receitas e trazer sabor, saúde e sofisticação ao seu dia a dia.
Descubra o Alho Negro
O alho negro não é uma espécie diferente de alho. Ele nasce do alho comum, que passa por um processo de fermentação natural em temperatura e umidade controladas. O resultado é um sabor adocicado, frutado, com toque defumado e muito umami, sem o ardor do alho tradicional.
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