Choripán e Chimichurri de Alho Negro

Choripán e Chimichurri de Alho Negro

Conheça o choripán e chimichurri de alho negro! O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Ele pode ser usado tanto para marinar a carne antes de fazer o churrasco como para temperar depois de pronta....

O que é o alho negro

O que é o alho negro

O que é o alho negro? Você já deve ter se deparado, seja em algum restaurante, um empório de alimentos saudáveis ou até mesmo em uma farmácia, com este alho de aparência um tanto esquisita. À primeira vista ele pode causar estranheza, mas não tenha medo! Este...

12 Benefícios para Saúde do Alho Negro

12 Benefícios para Saúde do Alho Negro

O alho negro é um super alimento que proporciona diversos benefícios para saúde. Selecionamos 12 benefícios para saúde do Alho Negro, rico em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, o colesterol, possui...

Vencedor do Masterchef utiliza o Alho Negro em uma de suas criações

Vitor Bourguignon foi o vencedor da grande final do MasterChef - A Revanche, edição do programa disputada apenas por ex-participantes, que foi ao ar no dia 18 de dezembro de 2019. O ganhador do MasterChef apresentou um menu com o nome de "Raízes", homenageando suas...

Ceia de Natal com Alho Negro

Ceia de Natal com Alho Negro

Uma ceia fora do comum Aproveitando a chegada do Natal, a chef Carol Sampaio elaborou um menu natalino com entrada, prato principal e sobremesa, tudo com um ingrediente muito especial, o alho negro. Fugindo dos pratos natalinos convencionais, ela preparou uma ceia que...

Alho Negro e a Diabetes

Alho Negro e a Diabetes

Conheça os efeitos do alho negro no combate à Diabetes! O alho negro contém compostos antioxidantes em abundância, incluindo polifenóis, alcalóides, flavonóides, S-alil-cisteína e produtos intermediários antioxidantes derivados da reação de Maillard. Foi demonstrado...

Efeito Hepatoprotetor do Alho Negro

Efeito Hepatoprotetor do Alho Negro

O fígado é um órgão vital que exerce desintoxicação, biossíntese de proteínas e produção bioquímica digestiva. No entanto, o fígado é vulnerável com medicamentos, produtos químicos, álcool, solventes, infecções e suplementos nutricionais. O alho negro provou proteger...

Alho Negro e o Câncer

Alho Negro e o Câncer

Um número crescente de evidências relatadas para o efeito anticancerígeno do alho negro nas últimas décadas. O mecanismo dos efeitos anticancerígenos do alho negro em diferentes tipos de doenças cancerígenas é constituído por vários processos que incluem a indução de...

Alho negro e a memória

Alho negro e a memória

Um crescente corpo de literatura indica que o alho negro tem efeitos benéficos na memória e no sistema nervoso. São eles: Efeito anti amnésico Prevenção do comprometimento cognitivo Prevenção de neuroinflamação e neurotoxicidade Em estudo, Nurmasitoh e colaboradores...

Alho Negro: Benefícios para saúde

Alho Negro: Benefícios para saúde

O alho negro é um alimento funcional produzido a partir de alho fresco (Allium sativum L.) submetido a condições de temperatura (60-90 ° C) e umidade (70-90%) por um período de tempo. O alho negro possui uma quantidade abundante de compostos antioxidantes, tais como...

Emagreça com Alho Negro!

Emagreça com Alho Negro!

Cada vez mais a obesidade é um problema para a saúde pública nos países ocidentais e desenvolvidos, que causa várias síndromes metabólicas e doenças crônicas, como a diabetes tipo 2, doenças cardíacas, doenças hepáticas, etc. A obesidade pode ser evitada por uma...

Benefícios do Alho Negro para sua Saúde

Benefícios do Alho Negro para sua Saúde

Conheça alguns dos benefícios do Alho Negro para sua saúde! Um estudo publicado no Instituto Nacional de Saúde dos EUA (NCBI, na sigla em inglês), em março de 2014, mostrou que o alho negro é capaz de inibir a proliferação de células malignas em casos de câncer do...

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