O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de maturação submetido a condições de temperatura e umidade controladas, ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e odor.

Sem o acréscimo de qualquer tipo de aditivo químico, a coloração preta e seu irresistível sabor adocicado e frutado são um verdadeiro convite às criações gastronômicas mais diversas.

Food Service e Empórios

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Enviamos para o Brasil todo via Correios!

Alho Negro de Origem

Somos agricultores do interior de São Paulo e fermentamos o alho cultivado no nosso sítio para produzir alho negro de altíssima qualidade. Uma tradição de mais de 35 anos na produção de alho roxo nacional com uma atenção especial desde a escolha das sementes até o preparo da terra

Propriedades Medicinais

Um estudo publicado no Instituto Nacional de Saúde dos EUA (NCBI, na sigla em inglês), em março de 2014, mostrou que o alho negro é capaz de inibir a proliferação de células malignas em casos de câncer do cólon. No Japão, pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Showa elencaram mais de 20 propriedades medicinais dessa iguaria. Segundo eles, este alimento retarda o envelhecimento, combate o colesterol ruim, previne a diabetes, combate prisão de ventre e gripes, melhora dores de estômago, a insônia e a circulação sanguínea.

Alho Negro Descascado

Ideal para quem possui restaurante. Melhor custo benefício, sabor padronizado, dentes selecionados, sem a necessidade alocar um funcionário para descascar o alho negro, além de manter a sua cozinha sempre limpa. Com um processo de maturação diferenciado do Japão, o processo é realizado com o alho já descascado.

Experimente e veja porque mais de 90% dos nossos clientes preferem!

Nossa Missão

Nós da Alho Negro do Sítio temos como missão produzir e oferecer o melhor alho negro nacional, de forma sustentável e socialmente responsável.

Para isso, estamos sempre trabalhando na otimização e melhoria de processos, desde o plantio, a produção do alho negro e seus derivados, até o atendimento ao cliente.

Estamos sempre abertos à sugestões, reclamações e conselhos! Não deixe de entrar em contato conosco! 🙂

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