por Alho Negro do Sítio | maio 29, 2018 | Blog
Alguns restaurantes japoneses, estão aderindo o alho negro em seus pratos. Além de dar um sabor a mais, o alho negro é um alimento funcional, conhecido como um “super” antioxidante natural. A foto do post foi trada em um dos pratos do Dô Culinaria Japonesa, um...
por Alho Negro do Sítio | maio 29, 2018 | Blog
A nutricionista Patricia Davidson Haiat fez um post no seu ig @patriciadavidsonhaiat sobre as propriedades do alho negro e sua importância para a saúde. O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de fermentação e submetido a condições de...
por Alho Negro do Sítio | maio 29, 2018 | Blog
O pão de alho negro é composto por farinha orgânica, alho negro e fermentação levain. O levain é uma fermento natural que consiste basicamente da fermentação da água e farinha e da proliferação microorganismos presente no ar. O mais interessante é que o Levain se...
