Conheça os efeitos do alho negro no combate à Diabetes!
O alho negro contém compostos antioxidantes em abundância, incluindo polifenóis, alcalóides, flavonóides, S-alil-cisteína e produtos intermediários antioxidantes derivados da reação de Maillard.
Foi demonstrado em um estudo que uma dieta suplementada com 5% de extrato aquoso de alho negro diminuiu o estresse oxidativo e as complicações do diabetes.
Além disso, no processo de maturação do alho negro há um aumento na quantidade de arginina. A arginina é um componente importante que ativa as respostas imunológicas, promove o crescimento celular, a produção de colágeno, previne o envelhecimento dos vasos sanguíneos, aumenta a imunidade, cura e repara feridas.
Verificou-se que a arginina normaliza os níveis de glicose no sangue e previne o diabetes, sendo eficaz para diabetes e hipertensão. Um estudo realizado pelo Instituto Italiano de Diabetes Cardiovascular relatou que ele funciona na própria insulina para promover a secreção, melhorar a circulação e reduzir o açúcar no sangue.
Além de prevenir e amenizar os sintomas da Diabetes, o alho negro é um super alimento que proporciona diversos benefícios para saúde. Rico em antioxidantes, fortalece a imunidade, melhora a pressão alta, o colesterol, possui efeito neuroprotetor, hepatoprotetor e, estudos apontam, efeitos anticancerígenos.
E não tenha medo de consumi-lo! Seu sabor é adocicado e frutado, remetendo ao melaço e ao tamarindo, sem aquela característica pungência do alho comum.
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Temos o alho negro em diversos tamanhos, 50g, 100g, 250g, 500g, 1kg e 3kg (mais voltado para Food Service)!
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