por Noelly Kanno | nov 7, 2025 | Blog
Redução de sódio e realce de sabor Em busca de uma alimentação mais equilibrada, muita gente tenta reduzir o consumo de sal sem abrir mão do sabor. Mas será que é possível ter pratos deliciosos com menos sódio? Com o alho negro, sim — e com muito mais sabor. Umami: o...
por Noelly Kanno | out 22, 2025 | Blog, Receitas
Uma receita simples, mas com um toque especial Bruschetta Caprese Umami – 1 baguete ou pão italiano (fatiado) – 20 tomates-cereja – 150g de queijo mussarela de búfala – Folhas frescas de manjericão – 2 colheres de sopa de Pesto de...
por Noelly Kanno | out 16, 2025 | Blog, Receitas
Se você ainda não experimentou o alho negro, prepare-se para se surpreender. À primeira vista ele chama atenção pela cor escura e textura macia — mas basta provar para entender por que esse ingrediente vem conquistando chefs e apaixonados por boa comida em todo o...
por Noelly Kanno | ago 5, 2025 | Blog, Receitas
Existem sabores que se transformam em memória. Para os dias que merecem ser celebrados, criamos uma receita que fica guardada no coração. Uma experiência gastronômica pensada para surpreender e emocionar. O segredo está em nossa pasta de alho negro artesanal. É ela...
