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Menos sódio, mais sabor com Alho Negro
Redução de sódio e realce de sabor Em busca de uma alimentação mais equilibrada, muita gente tenta reduzir o consumo de sal sem abrir mão do sabor. Mas será que é possível ter pratos deliciosos com menos sódio? Com o alho negro, sim — e com muito mais sabor. Umami: o...
Bruschetta Caprese Umami
Uma receita simples, mas com um toque especial Bruschetta Caprese Umami - 1 baguete ou pão italiano (fatiado) - 20 tomates-cereja - 150g de queijo mussarela de búfala - Folhas frescas de manjericão - 2 colheres de sopa de Pesto de Alho Negro Confira o vídeo da...
Como usar o alho negro no dia a dia — O segredo que transforma qualquer receita!
Se você ainda não experimentou o alho negro, prepare-se para se surpreender. À primeira vista ele chama atenção pela cor escura e textura macia — mas basta provar para entender por que esse ingrediente vem conquistando chefs e apaixonados por boa comida em todo o...
Costela de Cordeiro Glaceado de Pasta de Alho Negro
Uma costela de cordeiro incrível fica inesquecível com o toque da nossa Pasta de Alho Negro. 100% natural, com sabor suave e adocicado, notas de funghi e trufado, rica em umami — transforma qualquer prato com apenas uma colher. Perfeita para carnes, risotos, massas,...
Pão de alho com pasta de Alho Negro
Um Pão de Alho diferente de tudo que você já provou! Visual incrível, sabor único e, com certeza, a estrela de qualquer mesa. Feito com nossa Pasta de Alho Negro, essa receita transforma o clássico pão de alho em uma experiência gastronômica surpreendente. Pão...
Umami: o sabor que desperta todos os sentidos
Você já ouviu falar em umami? Conhecido como o quinto sabor — ao lado do doce, salgado, azedo e amargo — ele tem o poder de tornar qualquer receita mais marcante e memorável. O umami traz profundidade, equilíbrio e persistência ao paladar, deixando os pratos mais...
Do campo à mesa: a jornada do alho negro
Do campo à mesa, o alho percorre uma jornada que é, ao mesmo tempo, simples e extraordinária. Na Alho Negro do Sítio, somos os únicos produtores no Brasil que cultivam o próprio alho e o transformam, com cuidado artesanal, em alho negro de excelência. Sua jornada...
Linha Sustentável Alho Negro do Sítio
Linha Sustentável Alho Negro do Sítio: sabor, saúde e respeito ao planeta Na Alho Negro do Sítio, cada pote de alho negro traz muito mais do que sabor: traz história, dedicação e respeito à natureza. Nossa Linha Sustentável nasceu com esse propósito, utilizando...
Nhoque com molho cremoso de Alho Negro e parmesão
Existem sabores que se transformam em memória. Para os dias que merecem ser celebrados, criamos uma receita que fica guardada no coração. Uma experiência gastronômica pensada para surpreender e emocionar. O segredo está em nossa pasta de alho negro artesanal. É ela...
10 anos da Alho Negro do Sítio!
04 de julho, comemoramos com orgulho os 10 anos da Alho Negro do Sítio! Com dedicação cultivamos, fermentamos e aperfeiçoamos nossos produtos, sempre mantendo o compromisso com a qualidade e a inovação. Olhamos para trás e lembramos de todas as pessoas incríveis que...
3 motivos para incluir de vez o alho negro no seu negócio
O alho nego é fruto de um processo de maturação, onde o alho comum é deixado em um forno de 3 a 4 semanas, com alta umidade e temperatura controlada. O resultado é um alho com coloração escura, sem aquela ardência característica do alho fresco, mais adocicado e uma...
O alho negro é incrivelmente saboroso, diferenciado e tem mais vantagens que o comum
Este ingrediente da família da cebola tem uma longa história na civilização e grande atenção tem se dado a ele ao longo dos tempos devido ao seu sabor. Por aqui, o alho negro ainda é pouco conhecido, porém, vem ganhando espaço nas cozinhas brasileiras que amam ousar...
