Essa é daquelas receitas coringa: fácil, rápida e cheia de possibilidades.
Perfeita para ter sempre à mão e transformar qualquer preparo com um simples toque.
Manteiga de Alho Negro — passo a passo
1. Separe os ingredientes
Alho negro, manteiga e sal.
Simples assim — o segredo está na qualidade e no equilíbrio.
2. Leve tudo ao processador/mixer
Coloque a manteiga, o alho negro e o sal juntos.
É aqui que começa a transformação.
3. Bata até obter uma pasta cremosa
Processe até ficar bem homogêneo, liso e com textura amanteigada.
A cor já entrega: sabor intenso e cheio de umami.
4. Leve para gelar
Transfira para um recipiente e leve à geladeira até firmar.
Isso ajuda a ganhar consistência e facilitar o uso.
Agora, use e abuse da criatividade:
• Pão na chapa com manteiga de alho negro
Derreta na hora e finalize com um toque extra por cima. Simples e irresistível.
• Batatas assadas
Misture a manteiga ainda quente nas batatas saídas do forno. Finalize com ervas.
• Molho para massas
Derreta a manteiga e envolva na massa com um pouco da água do cozimento — cremosidade instantânea.
• Carnes grelhadas
Finalize com uma colher por cima da carne quente. Derrete e cria um molho natural cheio de sabor.
• Milho na manteiga
Passe direto no milho quente — um upgrade imediato no clássico.
• Legumes salteados
Use a manteiga para finalizar legumes na frigideira. Realça tudo.
Um ingrediente, infinitas possibilidades — e um sabor que transforma qualquer preparo. ✨
