Uma receita fácil e prática, mas cheia de sabor! Você vai amar a combinação do alho negro macio e adocicado com o frescor dos tomates, o umami do queijo e o toque do orégano fresco! 🙂
Ingredientes
– Pão italiano em fatias ou o pão de sua preferência (usamos um com crosta de gergelim e parmesão que fica incrível!)
– Fatias de queijo mozarela
– Tomate cortado em rodelas
– Azeite extra virgem
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Orégano fresco ou seco a gosto
– Dentes de Alho Negro Descascado
Modo de preparo
Corte o pão em fatias e pré-asse por 10 minutos em temperatura média. Depois, em cada uma delas coloque o queijo, o tomate picado em cubos, alguns dentes de alho negro, fio de azeite e tempere com sal, pimenta e o orégano. E está pronto, é só se deliciar!
Gostou? E podemos criar várias outras maravilhosas bruschettas usando a imaginação e a criatividade. Algumas sugestões que achamos incríveis são: queijo brie com nossa Geleia de Alho Negro ou fazer a versão caprese com o nosso Pesto de Alho Negro! Se quiser simplicidade e refrescância, opte pela bruschetta de tomate ao manjericão com o nosso Sal de Alho Negro e Azeite de Alho Negro! Hmmmm!
Descubra o Alho Negro
O alho negro não é uma espécie diferente de alho. Ele nasce do alho comum, que passa por um processo de fermentação natural em temperatura e umidade controladas. O resultado é um sabor adocicado, frutado, com toque defumado e muito umami, sem o ardor do alho tradicional.
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