por Noelly Kanno | nov 7, 2025 | Blog
Redução de sódio e realce de sabor Em busca de uma alimentação mais equilibrada, muita gente tenta reduzir o consumo de sal sem abrir mão do sabor. Mas será que é possível ter pratos deliciosos com menos sódio? Com o alho negro, sim — e com muito mais sabor. Umami: o...
por Noelly Kanno | out 22, 2025 | Blog, Receitas
Uma receita simples, mas com um toque especial Bruschetta Caprese Umami – 1 baguete ou pão italiano (fatiado) – 20 tomates-cereja – 150g de queijo mussarela de búfala – Folhas frescas de manjericão – 2 colheres de sopa de Pesto de...
por Noelly Kanno | out 16, 2025 | Blog, Receitas
Se você ainda não experimentou o alho negro, prepare-se para se surpreender. À primeira vista ele chama atenção pela cor escura e textura macia — mas basta provar para entender por que esse ingrediente vem conquistando chefs e apaixonados por boa comida em todo o...
por Alho Negro do Sítio | set 30, 2025 | Blog, Receitas
Uma costela de cordeiro incrível fica inesquecível com o toque da nossa Pasta de Alho Negro. 100% natural, com sabor suave e adocicado, notas de funghi e trufado, rica em umami — transforma qualquer prato com apenas uma colher. Perfeita para carnes, risotos, massas,...
por Alho Negro do Sítio | set 30, 2025 | Blog, Receitas
Um Pão de Alho diferente de tudo que você já provou! Visual incrível, sabor único e, com certeza, a estrela de qualquer mesa. Feito com nossa Pasta de Alho Negro, essa receita transforma o clássico pão de alho em uma experiência gastronômica surpreendente. Pão...
por Alho Negro do Sítio | set 23, 2025 | Blog
Você já ouviu falar em umami? Conhecido como o quinto sabor — ao lado do doce, salgado, azedo e amargo — ele tem o poder de tornar qualquer receita mais marcante e memorável. O umami traz profundidade, equilíbrio e persistência ao paladar, deixando os pratos mais...
