Algumas pizzarias já estão usando o alho negro em suas pizzas, além do sabor trufado é uma ótima opção para inovar no seu próprio negócio.
Essa foto é de uma das pizzarias mais nomeadas da Capital, Graça di Napolli, localizada em Santana (Zona Norte). Todas as pizzas são assadas em forno a lenha com isso sua massa fica crocante e possui um sabor especial.
Essa pizza da foto tem o nome de Pecorino fiori: alcachofra, palmito, mussarela de búfala gratinada com queijo pecorino mais presunto cru, alho negro e manjericão
