Você já ouviu falar em umami? Conhecido como o quinto sabor — ao lado do doce, salgado, azedo e amargo — ele tem o poder de tornar qualquer receita mais marcante e memorável. O umami traz profundidade, equilíbrio e persistência ao paladar, deixando os pratos mais encorpados, sofisticados e inesquecíveis. Ele está naturalmente presente em alimentos como queijo parmesão, cogumelos, tomate, shoyu e, é claro, o alho negro, potencializando sabores e criando experiências únicas.
O grande diferencial do umami é que ele pode ser obtido de forma totalmente natural, sem a necessidade de realçadores artificiais. O alho negro é a expressão perfeita desse sabor: resultado de um processo de fermentação artesanal que preserva nutrientes, intensifica a complexidade do sabor e entrega uma experiência gastronômica única.
Além de despertar todo o potencial de sabor de cada prato, o alho negro contribui para uma alimentação saudável, equilibrada e nutritiva.
Com apenas um toque, o umami eleva suas receitas, surpreendendo o paladar com intensidade, sofisticação e personalidade. Sua versatilidade é impressionante: combina com carnes, massas, risotos, molhos, saladas, vegetais assados e até preparações vegetarianas e veganas, transformando o simples em algo extraordinário.
Nosso alho negro nasce da tradição do nosso sítio e de mais de 10 anos de dedicação artesanal. O resultado é um sabor exclusivo e único, que reafirma nosso lugar como a marca líder de alho negro no país.
✨ Descubra o poder do quinto sabor e transforme suas receitas com o Alho Negro do Sítio, agregando sabor, sofisticação e autenticidade à sua cozinha.
Descubra o Alho Negro
O alho negro não é uma espécie diferente de alho. Ele nasce do alho comum, que passa por um processo de fermentação natural em temperatura e umidade controladas. O resultado é um sabor adocicado, frutado, com toque defumado e muito umami, sem o ardor do alho tradicional.
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