Temos ofertas exclusivas para Food Service!

Já sabia desta vantagem que a Alho Negro do Sítio tem para você que trabalha na categoria de Food Service? Se você possui um restaurante, bar, pizzaria, hamburgueria, confeitaria ou uma panificadora, existe sempre uma forma de inovar o seu negócio através do nosso querido alho negro.

O alho negro pode ser a peça faltante para você se diferenciar no mercado, e destrinchar as vendas paradas do seu negócio. Aproveite nossas ofertas e condições especiais para o setor, se estendendo também para você que pretende revender nossos produtos, seja como autônomo ou para expor em sua loja ou empório.

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Adicione ao seu menu um toque sem igual de sofisticação com este exótico e delicioso ingrediente. Nós, da Alho Negro do Sítio, garantimos fornecer o melhor alho negro para o seu negócio, o resto só dependerá da sua criatividade em explorar uma variedade de camada de sabores que esta iguaria oferece, e encantar os paladares mais exigentes. Use-o em grelhados, peixes, sopas, risotos, massas, sushis, saladas, sobremesas, e até em coquetéis, a criação é ilimitada!

Aproveita a riqueza do alho negro em uma variedade de pratos deliciosos

A textura do alho negro é única – tenra e macia, quase como uma geleia, e pode ser facilmente espalhada com uma faca. Você pode comprar cravos descascados ou uma cabeça inteira e processá-los facilmente, mas também está disponível como uma pasta ou molho para usar em todos os tipos de pratos. Ao contrário do alho comum, ele não precisa de cozimento longo e lento para suavizar a mordida ardida, e pode ser adicionado em qualquer estágio do processo de cozimento.

Rico em umami, o alho negro funciona bem em conjunto com ingredientes igualmente saborosos, principalmente carne vermelha, suavizando o sabor e cortando a gordura da carne. Então experimente misturá-lo com outros temperos, formando uma pasta, e espalhe em um pedaço de carne bovina, suína ou de frango.

Pratos com cogumelos também se beneficiam muito da doçura terrosa do alho negro – é uma adição deliciosa a um risoto de cogumelos, por exemplo. Os pratos vegetarianos, que sempre podem se beneficiar do sabor umami, são um lar natural para os sabores distintos do alho negro.

Diluir em molhos, fazer marinadas ou incrementar uma sopa, são outras aplicações interessantes. Apenas amasse um dente ou dois e misture com outros ingredientes. Experimente misturar com molho de soja e um pouco de pimenta e você terá um fantástico molho salteado.

Veja abaixo outros exemplos de utilização e versatilidade da iguaria:

• Você pode assar cabeças de alho negro com carnes e legumes. O alho negro crocante tem um sabor delicioso e único.
• Adicione nos mais diversos tipos de risotos (abóbora, tomate, cogumelos, linguiça, etc).
• Polvilhe alho negro picado em peixe ou carne grelhada.
• Adicione alho negro a condimentos como mostardas ou aioli.
• Faça um purê de cravo descascado em um molho de salada vinagrete junto com azeite, vinagre de vinho branco, pimenta do reino, suco de limão e uma pitada de molho de soja.
• Combine cravos com queijo derretido e ervas para um delicioso molho para frituras e empanados.
• Amasse alguns dentes e misture na carne moída para formar um incrível hambúrguer ou almôndega.
• Prepare patês e monte sanduíches naturais ou bruschettas.
• Cortes os dentes de alho negro em fatias e use para finalizar pizzas e saladas.
• Mergulhe no chocolate 70% cacau derretido para ter uma sensação de sabor doce.
• Misture alguns cravos com maionese e sirva com hambúrgueres ou batata frita.
• Misture os cravos esmagados em um molho de tomate caseiro e use em macarrão, parmegianas, lasanhas ou espalhe como base de molho em uma pizza.
• Alguns chefs aventureiros usam o alho negro descascado para fazer um coquetel ou sorvete de alho negro.
• Não deixe de provar nossa linha de produtos artesanais, temos desde molhos, ghee, azeite, geleias, pesto, chimichurri, pimenta, todos com o alho negro como estrela!

E uma última dica: tente colocar os deliciosos cravos diretamente em sua boca! Assim você tirará a própria conclusão sobre as camadas de sabores desta iguaria e fazer seus próprios experimentos com este ingrediente único. Você não vai se arrepender!

Por fim, temos uma equipe exclusiva e preparada a para atender as necessidades do seu restaurante, bar e empório, e encantar seus clientes com nossas dicas.  Entre em contato conosco e permita-nos ajudá-lo a reinventar e evoluir seu negócio com o alho negro. Peça o seu orçamento. Clique aqui e saiba mais.