Pasta de Alho Negro 150g

Delicie-se com esta incrível nova receita da pasta de alho negro artesanal.

O alho negro é o alho comum fresco que foi maturado por aproximadamente 20 dias num forno que mantém temperatura e umidade controladas. Durante esse processo, os dentes de alho sofrem a reação de Maillard, pois o calor cria mudanças nos aminoácidos e nos açúcares do alimento. Essa reação é o que dá ao alho negro seu sabor rico, adocicado, semelhante ao melaço, além do tom escuro. Também pode-se notar em seu sabor um toque de defumado e a presença de Umami. Prove todo esse sabor na nova Pasta de Alho Negro Artesanal!

Essa nova receita é feita artesanalmente e seu sabor é incrível: é concentrado, riquíssimo em umami e em dulçor. O puro sabor do alho negro! Prove e se impressione!

Transforme suas receitas com o toque especial do alho negro! E no formato de pasta você consegue utilizá-lo com maior praticidade e versatilidade!

Experimente com risotos, carnes, grelhados, sopas e muito mais.

- 1 Pasta de Alho Negro 150g – Alho Negro do Sítio

Ingredientes: Água e alho negro. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Sobre a Linha Artesanal

Produtos feitos com ingredientes selecionados, frescos, feitos em pequenos lotes com muito cuidado e primor, para entregar para você qualidade e excelência

Produção primorosa para entregar qualidade e sabor

O alho negro é produzido a partir do alho comum fresco, que é maturado por aproximadamente 20 dias num forno que mantém temperatura e umidade controladas. Durante esse processo, os dentes de alho sofrem a reação de Maillard, pois o calor cria mudanças nos aminoácidos e nos açúcares do alimento. Essa reação é o que dá ao alho negro seu novo sabor rico e textura macia.

Nós da Alho Negro do Sítio temos mais de 40 anos de experiência com a produção do alho tipo Roxo Pérola Caçador, e 15 anos com o alho negro, e, através de técnicas de fermentação e maturação vindas do Japão, hoje temos o Know How em todas as etapas de produção. Temos o compromisso em produzir e oferecer o melhor alho negro nacional, de forma sustentável e socialmente responsável. Atualmente, somos a principal produtora de alho negro do Brasil.

E além do alho negro, não deixe de provar nossas geleias, molhos (pesto, chimichurri, pimenta), azeites, sal e sal de parrilla! Com certeza irão adicionar praticidade e sabor em seus preparos. Produzimos tudo com ingredientes selecionados e de qualidade, para entregar o melhor produto para você!

Preparamos diversas receitas com o alho negro, confira em: https://alhonegrodositio.com.br/receitas

Benefícios para a saúde

E além de ser saboroso, é cheio de benefícios para a saúde: riquíssimo em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, o colesterol, possui efeito neuroprotetor, hepatoprotetor e, estudos apontam, efeitos anticancerígenos. Estudos apontam que seus benefícios são mais potentes do que o famoso alho comum.

Saiba mais sobre os benefícios do alho negro para saúde no link: https://gaialabs.com.br/

Restaurantes e Food Service

Se você possui um restaurante e está a procura de uma forma de inovar e encantar seus clientes, você precisa conhecer o alho negro! Adicione ao seu menu um toque de sofisticação e criatividade com este luxuoso e delicioso ingrediente.

Visite nosso site Food Service e Restaurantes e cadastre-se para ter acesso aos nossos produtos em embalagens exclusivas com preços especiais para PJ.

Além do Alho Negro Granel 500g, também temos o Alho Negro Granel 1kg, Alho Negro Descascado 1kg e 3kg, Pasta de Alho Negro 1kg, Geleia de de Alho Negro 1kg, Pesto de Alho Negro 1kg, Chimichurri de Alho Negro 1kg, Molho de Alho Negro 1kg e Sal Grosso de Alho Negro 500g.

Se desejar conversar, entre em contato pelo nosso WhatsApp (11) 91680-4182 ou e-mail vendas@alhonegrodositio.com.br, será um prazer atendê-los. Também trabalhamos com visitas em nossa cozinha, degustação e amostras, venha descobrir essa incrível iguaria!

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