Ghee de Alho Negro 120g

A manteiga ghee de alho negro é feita com o alho negro e também possui pedaços de alho negro.

A ghee

A manteiga ghee, também conhecida como manteiga clarificada, é um tipo de manteiga obtida do leite de vaca ou de búfalo através de um processo onde se elimina a água e os elementos sólidos do leite, incluindo as proteínas e lactose, gerando um óleo purificado de cor dourada e levemente transparente, sendo muito utilizada na Índia, Paquistão e na medicina ayurveda.

A manteiga ghee é mais concentrada em gorduras boas, é saudável pois não contém sal, lactose e nem caseína, não precisa ser guardada na geladeira e é muito utilizada atualmente para substituir o uso da manteiga normal nas refeições.

Conhecida como "ouro líquido" na cultura indiana, a Ghee é uma manteiga onde são retiradas toxinas e resíduos lácteos.

O alho negro

O alho negro é um super alimento que proporciona diversos benefícios para saúde. Rico em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, o colesterol, possui efeito neuroprotetor, hepatoprotetor e, estudos apontam, efeitos anticancerígenos.

Além de ter todos esses benefícios, ele também é delicioso! Muito conhecido no mundo da alta gastronomia, seu sabor é adocicado e frutado, remetendo ao melaço e ao tamarindo, e não tem aquela característica pungência do alho comum. Também pode-se notar um toque de defumado e a presença de Umami (o quinto sabor). Tudo de forma muito sutil e delicada.

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