Chimichurri de Alho Negro 140g

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Com o sabor indescritível do alho negro, este molho chimichurri é produzido artesanalmente com ingredientes selecionados.

O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente em churrascos. No entanto, ele pode ser utilizado em uma grande variedade de preparações! Experimente com legumes grelhados, com batata rústica, misturado com maionese, com carne moída, com uma porção de queijos, em molhos para saladas, com embutidos, em pizzas, sanduíche e muito mais.

O alho negro possui sabor adocicado e frutado, remetendo ao melaço e ao tamarindo, sem a característica ardência do alho comum. Rico em umami, o nosso chimichurri com alho negro agrega todos esses sabores com o frescor das ervas de forma única e irresistível. Experimente esse exclusivo produto!

– 01 Chimichurri de Alho Negro 140g – Alho Negro do Sítio

Ingredientes: Alho negro, salsinha, cebolinha, orégano, alho desidratado, açúcar, sal, pimenta preta, azeite extra virgem, óleo de girassol e vinagre de maçã. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

SKU: CH3 Categorias: , ,

O molho chimichurri à base de ervas é tradicional na Argentina e no Uruguai. Experimente e se encante com esta versão que tem todo o diferencial do alho negro!! Utilizado principalmente para fazer churrascos, pode acompanhar carnes grelhadas vermelhas, frangos, peixes, legumes e até mesmo para pratos à base de massas. Serve também para marinar preparos, assim como compor pastas e molhos. É um produto produzido artesanalmente, elaborado com ingredientes de primeira, composto por ervas especiais, azeite extravirgem, pimenta preta e o toque especial do alho negro, que torna esse molho único e rico em umami.

Você conhece essa iguaria gastronômica?

O alho negro é um verdadeiro convite para criações gastronômicas. Versátil, possui sabor adocicado e frutado, remetendo ao melaço e ao tamarindo, sem a característica pungência e ardor do alho comum. Muito mais delicado, nota-se também um delicioso toque defumado e de Umami (o quinto sabor). Sua textura é macia, lembrando uma fruta desidratada. Tão gostosa, que pode ser consumida pura ou em preparos culinários.

Utilizado nos melhores e mais renomados restaurantes, é ótimo em massas, pizzas, risotos, pães, sanduíches, grelhados, hambúrgueres, assados e muito mais! Você pode adicionar alho negro em molhos, em purês, criar pastas deliciosas a partir do zero ou esfregar em peixe ou carne antes de colocar seu prato no forno. Se cortá-lo em tamanhos proporcionais, também pode polvilhar em praticamente qualquer coisa que seu coração (e estômago) desejar.

Produção primorosa para entregar qualidade e sabor

O alho negro é produzido a partir do alho comum fresco, que é maturado por aproximadamente 20 dias num forno que mantém temperatura e umidade controladas. Durante esse processo, os dentes de alho sofrem a reação de Maillard, pois o calor cria mudanças nos aminoácidos e nos açúcares do alimento. Essa reação é o que dá ao alho negro seu novo sabor rico e textura macia.

Nós da Alho Negro do Sítio temos mais de 40 anos de experiência com a produção do alho tipo Roxo Pérola Caçador, e 15 anos com o alho negro, e, através de técnicas de fermentação e maturação vindas do Japão, hoje temos o Know How em todas as etapas de produção. Temos o compromisso em produzir e oferecer o melhor alho negro nacional, de forma sustentável e socialmente responsável. Atualmente, somos a principal produtora de alho negro do Brasil.

E além do alho negro, não deixe de provar nossas geleias, molhos (pesto, chimichurri, pimenta), azeites, sal e sal de parrilla! Com certeza irão adicionar praticidade e sabor em seus preparos. Produzimos tudo com ingredientes selecionados e de qualidade, para entregar o melhor produto para você!

Preparamos diversas receitas com o alho negro, confira em: https://alhonegrodositio.com.br/receitas

Benefícios para a saúde

E além de ser saboroso, o alho negro é cheio de benefícios para a saúde: riquíssimo em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, o colesterol, possui efeito neuroprotetor, hepatoprotetor e, estudos apontam, efeitos anticancerígenos. Estudos apontam que seus benefícios são mais potentes do que o famoso alho comum.

Saiba mais sobre os benefícios do alho negro para saúde no link: https://alhonegrobrasil.com.br

Restaurantes e Food Service

Como um ingrediente gourmet e sofisticado, o alho negro tem o poder de agregar um toque especial e refinado a diversas criações culinárias. Se o seu objetivo é cativar seus clientes com sabores excepcionais, elevar o ticket médio das suas vendas e destacar-se de maneira inigualável da concorrência, então a incorporação do alho negro é uma ótima escolha!

Visite nosso site Food Service e Restaurantes (https://pedidos.alhonegrodositio.com.br) e cadastre-se para ter acesso aos nossos produtos em embalagens exclusivas com preços especiais para PJ. Enviamos para todo o Brasil!

Se desejar conversar para saber mais sobre o alho negro, harmonizações ou recomendações, entre em contato pelo nosso WhatsApp (11) 91846-2350 ou e-mail vendas@alhonegrodositio.com.br, que será um prazer atendê-los. Também trabalhamos com visitas em nossa cozinha, loja, degustação e kits promocionais, venha descobrir essa incrível iguaria!

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Informação adicional

Peso 0,200 kg
Dimensões 14 × 22 × 10 cm
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