Benefícios do Alho Negro para sua saúde

Benefícios do Alho Negro para sua saúde

Embora o alho seja um dos ingredientes mais antigos da história da culinária, o surgimento de uma outra versão do produto, que é modificado mediante cuidadoso processo de fermentação, só passou a ser explorado há poucos anos. A origem da iguaria é controversa, mas...
Filé de Frango ao Molho de Alho Negro

Filé de Frango ao Molho de Alho Negro

Ótima opção para jantar! Ingredientes: 400g de cebola picada 800ml de caldo de legumes 2 colheres de chá de tomilho fresco (ou ½ colher de chá seco), finamente picado 2 colheres de chá de alecrim fresco (ou ½ colher de chá seco), finamente picado 2 colheres de chá de...
Geléia de Figo com Alho Negro

Geléia de Figo com Alho Negro

Esta combinação é uma deliciosa adição à sua tábua de queijos. Perfeita para o Natal e ocasiões especiais. Ingredientes: 4 figos inteiros e frescos, cortados ao meio 250 ml de água quente ou sumo de maçã sem açúcar 2 gelatinas em pó 3 colheres de sopa de açúcar...
Ciabatta com Homus de Alho Negro e Tomatinho Cereja

Ciabatta com Homus de Alho Negro e Tomatinho Cereja

Quer reunir os amigos em casa mas não sabe o que preparar? Essa receita é ideal e acompanha um bom vinho. Ingredientes: 1 ciabatta ou baguette longa 1 pacote de grão de bico 6 dentes de Alho Negro 20 tomates cereja 15 folhas frescas de manjericão, rasgadas Sal,...
Curiosidades sobre o Alho Negro

Curiosidades sobre o Alho Negro

Você sabia que o alho negro é um tipo de alho caramelizado, de cor negra, originário de países asiáticos para uso culinário e medicinal? Listamos abaixo algumas curiosidades acerca dessa iguaria. O Alho Negro é maturado e fermentado. Neste processo ele fica mais...